Cozinhar é também contemplar
Cozinhar com reverência é rezar também.
Cozinhar com reverência é conhecer a realidade do mundo,
E abrir-se à sabedoria.
— Pe. Álvaro Pimentel, SJ
Galette de legumes com gorgonzola
Receita de quiche sem massa para uma #QuaresmaSemCarne
Quiche sem massa
Receita de quiche sem massa para uma #QuaresmaSemCarne
Berinjelas recheadas com cobertura crocante
Nessa Quaresma, quando muitos fiéis evitam o consumo da carne, vamos publicar, semanalmente, uma opção gostosa e sem esse ingrediente. #QuaresmaSemCarne
Berinjela recheada com arroz integral
Esse Berinjela recheada com arroz é deliciosa e é uma ótima opção para os alérgicos ao glúten.Saudável e bem temperada pode até ser servida com prato principal de uma refeição leve.Sei que sou suspeita para falar, pois sou fã de berinjela, mas essa receita realmente é muito saborosa. Se você não gosta de arroz integral…
Moqueca de banana comprida
Lindalva Ferreira * Ingredientes 5 bananas compridas (banana da terra) maduras, boas para comer, não podem estar moles, cortadas em rodelas. 3 tomates italianos.em rodelas. 1 cebola média para grande cortada em rodelas. 2 dentes de alho grandes fatiados. 2 maços de coentro, cortadinho, inclusive as hastes, retire as raízes. 1 pimentão vermelho de médio…
Paella vegetariana [sexta sem carne]
Lylia Diogenes * A liturgia quaresmal nos propõe também o jejum. A novidade não está em reduzir o que comemos, o que ingerimos quase por intuição mecânica. Mas também o jejum tem a ver com o olhar, tem a ver com o olhar-se a si mesmo, tem a ver com fixar-se naquilo que nos alimenta. O…
Bife de berinjela [sexta sem carne]
Lylia Diogenes * O tempo da Quaresma é para nós cristãos tempo privilegiado para retomar o ritmo da marcha, esvaziar nossas mochilas do supérfluo, reabastecer-nos do essencial, retomar as metas discernidas e assumidas diante de Deus. É Jesus mesmo que vai à nossa frente, que nos abre um caminho novo, orientado pela solidariedade com os…
Nem só de carne vive o homem – cinco opções vegetarianas para a Quaresma
Lylia Diogenes * Quaresma é tempo favorável para “ordenar a própria vida” na direção do sonho de Deus para toda a humanidade. Para que este processo de “ordenamento” aconteça, o tempo litúrgico quaresmal nos convida a “considerar” as nossas relações vitais: com Deus, com os outros, com o mundo e conosco mesmo. No Evangelho fala-se…
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Natal – seja você o presente
Lylia Diogenes * Nessa loucura de final de ano, onde cada um vai em direção – sei lá qual – à procura de sei lá o quê, fico me perguntando onde se abriga o espírito do Natal. Ruas cheias, lojas intransitáveis, restaurantes com filas, trânsito caótico. Para que tudo isso? A única coisa que deveria…
IGNATIANA 