Creme de brócolis
Receita de creme de brócolis com alho-poró e queijo gorgonzola.
— Lylia Diógenes
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Receita de creme de brócolis com alho-poró e queijo gorgonzola.
— Lylia Diógenes
Essas bobagens, numa cidade com mentalidade atrasada, possuíam um valor enorme. Quem não casava é porque não deveria ser boa pessoa. A opção de cada um não possuía valor. Casar era obrigação. Hoje, o pessoal foge do casamento como diabo foge da cruz. Mas as tias, as “titias” da Brás, talvez tivessem a mágoa da solteirice.
— João Carlos Pereira
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No começo, pensei que seria difícil, quase impossível, pintar-lhe o retrato a partir de informações soltas, mas desde de segunda-feira que não param de chegar elementos para me ajudar a completar o esboço e transformá-lo num retrato. No triste retrato de uma mulher que a bem dizer nasceu princesa. “Ela não lavava uma meia. Tinha tudo. Era mulher muito fina, prendada, de família”, definiu Fafá de Belém, que leu a crônica em São Paulo e me entregou uma série de peças importantes do quebra-cabeça, que também posso ver como cacos para um possível vitral.
— João Carlos Pereira
Em muitas e muitas ocasiões encontrei a professora Graziela e sua família perambulando pelas ruas e pela Praça da República. Ela estava cada vez mais corcunda, mas nunca a vi desarrumada. A filha, a quem chamavam de ararinha, pintava o rosto de forma exagerada e o menino,apelidado de periquito, já parecia um rapaz.
— João Carlos Pereira
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Seu nome é Maria Hélia de Jesus, uma freira branquíssima, super do bem, alegre, risonha, que andava saltitando e sumiu de meus olhos, mas não do meu coração. Por isso está aqui, nesta galeria de pessoas queridas.
— João Carlos Pereira
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Isaac era judeu e advogado. Tinha pretensões políticas, tanto que foi eleito vereador duas vezes e vice-prefeito de Belém.
— João Carlos Pereira
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Dona Celeste tinha muita história para contar. Bastava puxar a perninha de um tema, que ela desenrolava um novelo inteiro. Viajou o mundo todo, criou os filhos, teve 11 netos e dois bisnetos. Na cozinha, só entrava se fosse necessário, porque desenvolveu alergia a temperos.
— João Carlos Pereira
Vicente Joaquim Zico contava apenas 53 anos, quando dormiu padre e acordou Bispo. Na verdade, Arcebispo. Essa progressão significa, em termos práticos, subir cinco degraus de uma vez só na hierarquia da Igreja. Ele chegou a Belém como Arcebispo-coadjutor, com pleno direito à sucessão no comando da Arquidiocese. Na prática, era um vice em preparação para a titularidade.
— João Carlos Pereira
Um homem, como tantos existentes,
prostrado em leito de muitas agruras,
está buscando razões consistentes,
pra crer numa outra vida, sem penúrias.
— Pe. Paulo Lisbôa, SJ