Categoria: Arte e Cultura

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Pão Nosso

Dá-me a terra para o plantio
Dá-me as sementes para a semeadura
Dá-me coragem e confiança no tempo (favorável ou não)

— Joana Eleuthério

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Milagre

Pai, estende Teu Amor,
Manto de ar sobre nós,
Penetre todos os pulmões,
Chegando aos corações,
Na necessária oxigenação.

— Cléria d'Almeida Córdova,

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O EM SI

Penso no que me faz sofrer na Terra:
A destruição da Natureza,
A injustiça social:
A fome, o desabrigo, a desassistência, as doenças,
As guerras, a violência…

— Cléria Córdova

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Torta cremosa de cebola e queijo

Essa torta cremosa de cebola e queijo sem glúten, com certeza, foi uma das receitas mais gostosas que provei sem glúten.
Você pode servir como acompanhamento ou mesmo como um lanche mais leve à noite, como eu fiz.
A farinha usada é a goma de tapioca. Leva também creme de ricota e queijo muçarela.

— Lylia Diógenes

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Coleslaw

Essa salada de repolho americana, conhecida como Coleslaw,é muito comum nos restaurantes americanos.
Feita com repolho, cenoura e passas ela é saudável, leve e gostosa e acompanha bem  sanduíches e carnes, podendo mesmo ser servida sozinha.

— Lylia Diógenes

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