Lylia Diogenes *

“O meu jejum chega a ajudar os outros? Se não chega, é fingido, é incoerente e te leva pelo caminho da vida dupla. Faço de conta ser cristão, justo…. como os fariseus, como os saduceus. Mas, por dentro, não o sou.

Peça humildemente a graça da coerência. A coerência. Se eu não posso fazer algo, não a faço. Mas não fazê-la incoerentemente. Fazer somente aquilo que eu posso fazer, mas com coerência cristã. Que o Senhor nos dê esta graça”.

Papa Francisco. Homilia do dia 16 de fevereiro de 2018.

A receita da nossa sexta sem carne é uma torta bem fácil com abobrinha onde você aproveita também o arroz que sobrou do outro dia. Bem temperada, ela fica pronta em um instante e fica deliciosa.

Uma sexta-feira abençoada para todos nós!

Torta rápida de abobrinha

Ingredientes

3 ovos
1/4 de xícara de óleo
100 ml de leite de coco
2 abobrinhas picadas
2 tomates picados
1 cebola
1 dente de alho
salsinha
1 colher de sopa de fermento em pó
sal a gosto
1 1/2 xícara de arroz cozido

Como fazer

• Bata no liquidificador os ovos, leite de coco, cebola, alho , fermento, arroz, óleo e o sal.
• Coloque em uma tigela e acrescente a abobrinha ralada e a salsinha.
• Coloque em uma forma untada ( 20 cm de diâmetro) , polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

Você pode variar o recheio, colocando outros legumes, atum ou outro de sua preferência.

* Lylia Diogenes é jornalista e digital influencer. Editora do blog Simples Assim.

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