Torta de repolho na frigideira

Lylia Diógenes

[sexta sem carne]

Essa é uma receitinha fácil e muito gostosa para nossa Sexta sem carne. Vale a pena experimentar.

Ingredientes (massa)

  • 1 1/2 xícara* (chá) de repolho picado
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela em cubinhos
  • 1/2 tomate em cubinhos sem semente
  • 1 ovo batido
  • Orégano, sal e cebolinha a gosto
  • 1/4 xícara (café) de azeite
  • 1 xícara (café) de leite
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

* xícara medidora de 240 ml

Como fazer

  1. Numa tigela, junte repolho, cebola, queijo, tomate, ovo batido, temperos, azeite, leite e requeijão.
  2. Misture bem, acrescente a seguir a farinha e o fermento.
  3. Leve uma frigideira grande ao fogo com um pouquinho de azeite. Quando aquecer, coloque a mistura da tigela.
  4. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando estiver douradinho, verta sobre um prato.
  5. Volte a frigideira ao fogo com mais um pouquinho de azeite, aqueça e vire a torta, tampe e mantenha em fogo baixo.
  6. Deixe até dourar do outro lado.
  7. Sirva em seguida.

Lylia Diógenes é jornalista e digital influencer. Editora do blog Simples Assim.

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Gastronomia e culinária

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