Bolo Pão de mel

Lylia Diógenes

Esse Bolo Pão de mel é fácil e delicioso. É daqueles que você não consegue parar de comer. Uma massa deliciosa, bem temperada com especiarias, e uma cobertura intensa de chocolate.

Ingredientes
  • 1 lata de leite Moça
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de cravo (se quiser acrescente outras especiarias como noz moscada, cravo e gengibre)
  • 1 colher de chá de café solúvel
  • 3 colheres de chá de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de mel
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 2 colheres de chá de bicarbonato

Cobertura: chocolate amargo em tablete (eu usei 400 g).

Como fazer
  1. Bater no liquidificador os 6 primeiros ingredientes para deixar a mistura homogênea
  2. Peneirar os ingredientes secos
  3. Misturar a massa que estava no liquidificador com os ingredientes secos.
  4. Colocar a massa em uma assadeira retangular 30 x 20 e levar ao forno médio preaquecido até assar completamente.
    [Faça o teste do palito.]
  5. Assim que o bolo sair do forno, jogar o chocolate amargo picado em cima do bolo quente.
  6. Quando começar a derreter, espalhar o chocolate derretido por todo o bolo com uma espátula.
  7. Esperar esfriar e depois cortar em quadrados.

Lylia Diógenes é jornalista e digital influencer. Editora do blog Simples Assim.

Gastronomia e culinária

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