Lylia Diógenes

Esse Bolo Pão de mel é fácil e delicioso. É daqueles que você não consegue parar de comer. Uma massa deliciosa, bem temperada com especiarias, e uma cobertura intensa de chocolate.

Ingredientes

• 1 lata de leite Moça
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de cravo (se quiser acrescente outras especiarias como noz moscada, cravo e gengibre)
• 1 colher de chá de café solúvel
• 3 colheres de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de mel
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento
• 2 colheres de chá de bicarbonato

Cobertura: chocolate amargo em tablete (eu usei 400 g).

Como fazer

1. Bater no liquidificador os 6 primeiros ingredientes para deixar a mistura homogênea
2. Peneirar os ingredientes secos
3. Misturar a massa que estava no liquidificador com os ingredientes secos.
4. Colocar a massa em uma assadeira retangular 30 x 20 e levar ao forno médio preaquecido até assar completamente.
   [Faça o teste do palito.]
5. Assim que o bolo sair do forno, jogar o chocolate amargo picado em cima do bolo quente.
6. Quando começar a derreter, espalhar o chocolate derretido por todo o bolo com uma espátula.
7. Esperar esfriar e depois cortar em quadrados.

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Lylia Diógenes é jornalista e digital influencer. Editora do blog Simples Assim.

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