A comida remosa e os saberes do povo
Falar sobre comida remosa é como mexer em casa de caba. Todo mundo tem uma opinião, um palpite, uma explicação, seja de natureza científica, seja oriunda do saber popular. Ou passou por um aperto, por se danar a comer o que não podia, ou por desdenhar do que é sério.
— João Carlos Pereira