Francisca

Ingredientes

• 4 pacotes de gelatina branca
• 2 copos de água fria
• 1 colher (chá) de essência de abacaxi
• 1 kg de açúcar refinado
• 1 pacote de gelatina vermelha
• 1 copo de água fervendo
• 1 copo de cachaça

Modo de preparar

1. Levar ao fogo, 1 copo de água; quando estiver fervendo, juntar, aos poucos, a gelatina que foi picada para amolecer nos dois copos de água fria.
2. Depois de dissolvida a gelatina, acrescentar aos poucos o açúcar mexendo até dissolver.
3. Colocar em fogo brando, acrescentar a cachaça e depois a essência de abacaxi.
4. Depois, despejar em um tabuleiro molhado e deixar aproximadamente 20 horas.
5. Cortar em quadradinhos e passar no açúcar refinado.
6. Observação: não colocar na geladeira.

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