Francisca

Ingredientes

• 300g de ameixa preta
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de Maizena
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 400g de biscoito Champanhe
• 1 dose de whisky
• 1 garrafa de guaraná

Modo de preparar

1. Faça um creme com o leite condensado, as gemas e a Maisena. Reserve.
2. Em seguida, leve ao fogo as ameixas picadinhas com um copo de água e 3 colheres de açúcar.
3. Deixe ferver, mexendo sempre para não embolar.
4. Retire do fogo e bata no liquidificador ainda quente.
5. Em um pirex coloque uma camada de biscoitos molhados no guaraná misturado com whisky.
6. Por cima espalhe o creme de leite condensado.
7. Bata as claras em neve; acrescente o doce de ameixa misturando bem e coloque como cobertura.
8. Leve à geladeira.

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