Francisca

Ingredientes

• 1,5 kg de lombo magro
• 1 copo de cerveja à temperatura ambiente
• Temperos a gosto.

Modo de preparar

1. Deixar o lombo no tempero e na cerveja por 12 horas.
2. Colocar para assar em forno médio (180°C) durante 45 minutos. Retirar do forno e partir em fatias sem separar.
3. Entre uma fatia e outra, colocar uma fatia de queijo provolone.
4. Voltar ao forno para assar por mais 15 minutos aproximadamente.

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