Kátia

Ingredientes

• 4 pimentões médios, vermelhos sem sementes
• 6 tomates maduros picado sem sementes
• 1 cebola tamanho médio
• 4 dentes de alho
• 3 cravos da Índia
• 3 folhinhas de louro
• 1/2 colher de sopa pimenta malagueta
• 1 colher sopa massa de tomate (quase uma latinha pequena)
• 1/2 colher sopa de sal
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 750ml de vinagre vinho branco

Modo de preparar

1. Bater os ingredientes no liquidificador.
2. Armazenar em frascos bem limpos e em local fresco. Não há necessidade de guardar na geladeira.
3. Pode ser usado no prato ou ainda temperar carnes, devendo neste caso acrescentar mais sal.
4. O molho vai espumar e decantar é normal. Dura mais ou menos 6 meses.

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