Kátia

Ingredientes

• 1 dente de alho
• 3 filés de anchova
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pote de 200 g de iogurte natural
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 colheres de suco de limão
• 2 colheres de azeite
• 1 xícara de queijo parmesão e croutons (torradinhas) para polvilhar

Modo de preparar

1. Amasse o dente de alho, as anchovas, sal e pimenta. Junte o iogurte, o creme de leite, o suco de limão e o azeite e misturar até incorporar os ingredientes.
2. Jogue sobre a salada, polvilhe o parmesão e os croutons.

N.Ed.: A Salada Caesar é melhor apreciada fresca. Sirva imediatamente após a montagem para manter os croutons crocantes e as folhas frescas.

Croutons são pedaços de pão, geralmente cortados em cubos, temperados e torrados, usados para adicionar crocância a saladas e sopas. Podem ser feitos de vários tipos de pão e temperados com ingredientes como alho, ervas e azeite, aproveitando pães mais velhos.

---

Gastronomia e culinária alho anchovas azeite Caesar salad Creme de Leite croutons Culinária Caseira iogurte natural molho Caesar Queijo parmesão receita de molho receita saudável salada Caesar Salada César suco de limão