Mousse de peixe

Dulce

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de peixe (atum sem óleo)
  • 1 vidro de maionese pequeno
  • 5 folhas de gelatina (3 brancas e 2 vermelhas)
  • 1 xícara rasa de passas sem caroço
  • 2 colheres de cebola ralada (colher de sopa)
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

Modo de preparar

  1. Corar a cebola na manteiga.
  2. Dissolver a gelatina em 1/2 xícara de água quente.
  3. Amassar o peixe com a maionese e acrescentar o creme de leite, a cebola, a gelatina derretida e as passas.
  4. Untar uma forma com manteiga, despejar tudo na forma e colocar para gelar.
  5. Desenformar aquecendo de leve a forma por fora. Serve com batata palha.



Arte culinária da CVX Maria
Belo Horizonte (MG)

Livro 1 (2010)
Livro 2 (2011)

Gastronomia e culinária

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IGNATIANA é um blog de produção coletiva, iniciado em 2018. Chama-se IGNATIANA (inaciana) porque buscamos na espiritualidade de Inácio de Loyola uma inspiração e um modo cristão de se fazer presente nesse mundo vasto e complicado.

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