Lelena

Ingredientes

• 1 bisnaga de pão de molho na água (ou 3 pãezinhos)
• 1/2 kg de carne moída
• 3 ovos
• Azeitonas
• Queijo prato

Modo de preparar

1. Refogar a carne moída (refogada normalmente).
2. Cozinhar 3 ovos, picar azeitonas e queijo prato.
3. Apertar o pão num pano de prato até ficar sequinho, adicionar a carne moída já pronta e retemperar.
4. Fazer bolas do tamanho de uma laranja pequena, rechear com ovo, azeitona e queijo.
5. Dar uma ligeira achatada, passar na farinha de pão.
6. Fritar em panela grossa com muita gordura. Quando corar de um lado, virar do outro.
7. Escorrer e servir com uma gostosa salada.

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