Molho frio para massa quente
Kátia
Ingredientes
- 200g de bacalhau aferventado e lascado
- 1/2 xícara de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 colher (de chá) de orégano
- 50g de tomate seco
- 50g de azeitonas pretas picadas
- 1 pitada de tomilho seco
- 1/2 xícara de salsinha bem picada
- 50g de parmesão ralado
- 100g de muçarela ralada grossa
Modo de preparar
- Misturar todos os ingredientes e despeje sobre a massa de sua preferência, cozida e ainda quente.
- Se quiser, faça um molho branco bem gostoso, acrescente este molho e use com a massa de sua preferência.
- Se quiser como salada acrescente batatas e brócolis cozidos.(Para esta quantidade de molho, utilize meio quilo de massa).

Arte culinária da CVX Maria
Belo Horizonte (MG)
Livro 1 (2010)
Livro 2 (2011)
Gastronomia e culinária Bacalhau massa molho receita culinária
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IGNATIANA é um blog de produção coletiva, iniciado em 2018. Chama-se IGNATIANA (inaciana) porque buscamos na espiritualidade de Inácio de Loyola uma inspiração e um modo cristão de se fazer presente nesse mundo vasto e complicado.
