Rosângela

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de água
• 7 a 8 ovos, dependendo do tamanho
• 1kg de polvilho doce
• 1 colher rasa de sal
• 500g de queijo canastra, ralado, de preferência no ralo grosso
• 2 colheres (de sopa) cheias de margarina ou manteiga

Modo de preparar

1. Ferver o leite, a água, o óleo, a manteiga e o sal.
2. Numa bacia, colocar o polvilho e vá escaldando a mistura acima, ainda bem quente sobre o polvilho, mexendo com uma colher.
3. Deixar esfriar um pouco e junte os 7 ovos e vá mexendo, agora com as mãos, até a massa ficar homogênea.
4. Juntar o queijo ralado e misturar novamente.
5. Está pronto o seu pão de queijo. É só fazer as bolinhas e colocar para assar no forno pré-aquecido. 

Obs: Não precisa untar o tabuleiro.

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