Lylia Diógenes

Comidinhas para a Quarentena

Esses pastéis de forno são facílimos de fazer e é uma ótima opção para alegrar esses dias de quarentena.

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite
• 3 gemas, sendo uma para pincelar
• 3 colheres de sopa de manteiga (45g)
• 1 colher de café de fermento em pó
• sal a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo (pode levar mais ou menos)

Como fazer

1. Em uma tigela misture as gemas, a manteiga, o creme de leite, o sal e o fermento químico.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá amassando  até obter uma massa lisa e consistente que desgruda das mãos.
3. Enfarinhe uma bancada e abra a massa nela com a ajuda de um rolo.
4. Corte discos de massa usando um pote, copo ou cortador de massa.
5. Coloque em cada disco uma porção do recheio que você preferir e feche o pastel, pressionando as beiradas com os dedos ou com um garfo.
6. Dica: Umedeça as beiradas do disco de massa para que a massa grude mais facilmente na hora de fechar.
7. Coloque o pastéis  em uma forma untada e pincele com 1 gema misturada com manteiga.
8. Leve ao forno preaquecido a 180º por 25 a 30 minutos ou até dourar.

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Lylia Diógenes é jornalista e digital influencer. Editora do blog Simples Assim.

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Gastronomia e culinária pastel de forno