Lylia Diógenes

Esse bolo de iogurte, com mel, especiarias e chocolate é fácil de fazer e muito saboroso.
Perfeito para acompanhar um cafezinho!

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo de iogurte natural (eu tinha apenas 1/2 copo de iogurte e completei com creme de leite)
• 1/2 xícara de mel
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (café) de gengibre em pó
• 1 colher (café) de noz moscada ralada
• chocolate meio amargo picado a gosto (eu usei aquelas gotinhas de chocolate)

Como fazer

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de 20x10cm.
2. Pique o chocolate e reserve.
3. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque na forma preparada e distribua o chocolate picado por cima.
4. Leve ao forno até que doure e o teste do palito saia limpo.

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Lylia Diógenes é jornalista e digital influencer. Editora do blog Simples Assim.

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