Pãozinho de tapioca
Lylia Diógenes
Ingredientes
- 300g de goma de tapioca (fécula)
- 1 ovo
- 250 ml de leite
- 3 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal
- 2 colheres de sopa queijo ralado (+ queijo ralado para polvilhar)
- 1 gema para pincelar
Como fazer
- Coloque a tapioca em uma forma, espalhe bem com ajuda de uma colher e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos.
- Quebre a tapioca com a colher e reserve.
- No liquidificador coloque o ovo, leite, açúcar, sal , manteiga e queijo ralado.
- Bata bem.
- Em uma tigela, coloque a tapioca e o líquido.
- Mexa bem e deixe hidratando (aproximadamente 30 minutos).
- Faça pãezinhos e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- Faça riscos com uma faca e pincele a gema e polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos ou até dourar.

Lylia Diógenes é jornalista e digital influencer. Editora do blog Simples Assim.
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